甲醇的机理是，甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸(俗称蚁酸) ，然后对人体产生伤害。常见的症状是，先是产生喝醉的感觉，数小时后，恶心，油墨稀释剂，呕吐，以及视线模糊。严重者会铁明，乃
至丧命。失明的原因是，甲醇的代谢产物甲酸会累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。脑神经也会受到破坏，产生性损害。甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强，损害脏导致衰竭。
工业酒精可用于印刷、畅五金、香料、化工合成、合成等方面。可用作清洗剂、洛剂。应用很广泛。
生产工艺：
固体氢氧化钠和甲醇按一定比例配制，搅拌溶解后，经过沉淀澄清，除去固体杂质，清液用泵打入反应脱水塔顶部，精甲醇蒸汽从塔底加入在塔内连续反应脱水，从塔底获得产品。含水甲醇蒸汽从塔顶出来后进入精馏系统精制，无水甲醇返回使用。
主要用途：
有着比较广泛的用途，主要用于生产类等，也是一种有机合成的催化剂，用于生产和油脂加工工业。
2.乙二醇含有羟基，长期在80摄氏度－90摄氏度下工作，乙二醇会先被氧化成乙醇酸，再被氧化成草酸，即乙二酸（草酸），含有2个羧基。草酸及其副产物会先影响神经系统，接着是心脏，而后影响脏。如无适当，摄取过量乙二醇会导致。乙二醇乙二酸，对设备造成腐蚀而使之渗漏。因此，在配制的防冻液中，还必须有防腐剂，以防止对钢铁、铝的腐蚀和水垢的生成。
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